Sitá na med patria medzi základné vybavenie na čisté a hygienické spracovanie medu po vytáčaní. Pri medobraní sa do medu môžu dostať drobné čiastočky vosku, zvyšky viečok, peľové zrná alebo iné mechanické nečistoty vzniknuté pri odviečkovaní a vytáčaní rámikov. Správne zvolené sito pomáha med precediť ešte pred odstátím v stáčacej nádobe a pripraviť ho na následné plnenie do pohárov.
V tejto kategórii nájdete nerezové, silónové aj nylonové sitá na med, vrátane dvojitého nerezového sita, kónického nylonového sita a sita určeného na vytáčanie viečok v medomete. Každý typ sa hodí na trochu iný spôsob práce. Dvojité sito pomáha zachytiť hrubšie aj jemnejšie nečistoty, silónové a nylonové sito je ľahké a praktické na bežné cedenie a kónické vyhotovenie môže uľahčiť prietok medu do nádoby.
Cedenie medu je dôležitým krokom medzi medometom a stáčacou nádobou. Dobré sito by malo byť stabilné, ľahko umývateľné a dostatočne jemné, aby zachytilo nežiaduce čiastočky, ale zároveň nebrzdilo prietok medu viac, než je potrebné. Správne precedený med sa v stáčacej nádobe lepšie odstojí, má čistejší vzhľad a pohodlnejšie sa pripravuje na finálne stáčanie.
Česky (CZK)